BUAH

Buah adalah organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan dari bakal buah (ovarium). Buah biasanya membungkus dan melindungi biji. Aneka rupa dan bentuk buah tidak terlepas kaitannya dengan fungsi utama buah, yakni sebagai pemencar biji tumbuhan.

Buah seringkali memiliki nilai ekonomi sebagai bahan pangan maupun bahan baku industri karena di dalamnya disimpan berbagai macam produk metabolisme tumbuhan, mulai dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, alkaloid, hingga terpena dan terpenoid. Ilmu yang mempelajari segala hal tentang buah dinamakan pomologiBuah adalah organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan dari bakal buah (ovarium). Buah biasanya membungkus dan melindungi biji. Aneka rupa dan bentuk buah tidak terlepas kaitannya dengan fungsi utama buah, yakni sebagai pemencar biji tumbuhan.Buah seringkali memiliki nilai ekonomi sebagai bahan pangan maupun bahan baku industri karena di dalamnya disimpan berbagai macam produk metabolisme tumbuhan, mulai dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, alkaloid, hingga terpena dan terpenoid. Ilmu yang mempelajari segala hal tentang buah dinamakan pomologi.

A. KARAKTERISTIK BUAH

- Daun pelindung

- daun kelopak

-tangkai kepala putik

-kepala putik.

B. TIPE BUAH

a.Buah semu atau buah tertutup, yaitu jika buah itu terbentuk dari bakal buah beserta bagian-bagian lain pada bunga itu, yang malahan menjadi bagian utama buah ini (lebih besar, lebih menarik perhatian, dan seringkali merupakan bagian buah yang bermanfaat, dan dapat dimakan), sedangkan buah yang sesungguhnya tersembunyi.

b.Buah sungguh atau buah telanjang, yang melulu terjadi dari bakal buah. Dan jika ada bagian bunga lainnya yang masih tinggal bagian ini tidak merupakan bagian yang berarti.

penggolongan buah semu

1.semu tuggal : - tangkai bunga pada buah jambu monyet (Anacardium ocidentale), kelopak bunga pada buah ciplukan (Physalis minima).

2.buah semu ganda

3. buah semu majemuk

penggolongan buah sejati / sesungguhnya

1.buah sejati tunggal :(a) Buah sejati tunggal berdaging (carnosus), jika dinding buahnya menjadi tebal berdaging. Buah Sejati Tunggal Berdaging, umumnya tidak pecah saat masak. (b) Buah sejati tunggal kering (siccus), yaitu yang bagian luarnya keras dan mengayu atau seperti kulit yang mengering .

Buah sejati ganda, yang terjadi dari satu bunga dengan beberapa bakal buah yang bebas satu sama lain, dan masing-masing bakal buah menjadi satu buah, misalnya pada cempaka (Michelia champaca). Seperti telah diterangkan, buah sejati ganda adalah buah yang terjadi dari satu bunga dengan banyak bakal buah yang masing-masing bebas, dan kemudian tumbuh menjadi buah sejati, tetapi kesemuannya tetap berkumpul pada satu tangkai.

Buah sejati majemuk, yaitu buah yang berasal dari suatu bunga majemuk, yang masing-masing bunganya mendukung satu bakal buah, tetapi setelah menjadi buah tetap berkumpul, sehingga seluruhnya tampak seperti satu buah saja, misalnya pada panda (Pandanus tectorius). Buah majemuk berasal dari suatu bunga majemuk, jadi merupakan kumpulan banyak buah, yang masin-masing berasal dari satu bunga. Kadang-kadang buah majemuk kelihatan seperti satu buah saja.

C. BAKAL BUAH

Bakal Buah adalah bagian putik yang membesar, dan biasanya terdapat ditengah-tengah dasar bunga. Dalam bakal buah terdapat calon biji atau bakal biji, yang bakal biji itu teratur pada tempat-tempat tertentu dalam bakal buah tadi. Bagian yang merupakan pendukung bakal biji, disebut tembuni.

menurutt letaknya dibedakan menjadi :

-menumpang

setengah tenggelam

tenggelam

kesimpulan

Buah adalah organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan dari bakal buah (ovarium)

2. Pada pembentukan buah, ada kalanya bagian bunga selain bakal buah ikut tumbuh dan merupakan suatu bagian buah. Bagian-bagian bunga yang terkadang tidak gugur, melainkan ikut tumbuh dan tinggal pada buah, biasanya tidak mengubah bentuk dan sifat buah itu sendiri, jadi tidak merupakan suatu bagian buah yang penting

3. Tipe buah ada dua macam yaitu buah semu dan buah sungguhan.

4. Bakal Buah adalah bagian putik yang membesar, dan biasanya terdapat ditengah-tengah dasar bunga

5. Penggolongan buah adalah sebagai berikut :

a. Buah semu tunggal

b. Buah semu ganda

c. Buah semu majemuk

d. Buah sejati tunggal

e. Buah sejati ganda

f. Buah sejati majemuk.

Referensi

• Tjitrosoepomo, Gembong. 2009. . Yogyakarta: UGM PRESS

• Hidayat, Estiti B.1995.. Bandung: ITB

• Nurusman, Dra. Lutfah S.. 2015. Handout Struktur Tumbuhan. Jakarta : FKIP UHAMKA